Mamazzita
ENTRADAS
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ALBÓNDIGAS DE WAGYU
Menta - Chipotle - Almendras fileteadas
240g
BURRATA EN MOLE ALMENDRADO
Sobre plátano horneado - Canela
1 pza
CEVICHES
CEVICHE DE ATÚN
Pimientos amarillos - Pepino - Aguacate - Maíz tostado - Rocoto amarillo
130g
CEVICHE DE PULPO EN SALSA MACHA
Pulpo - Pimientos - Pepino - Aguacate - Maíz tostado - Salsa de chiles secos
150g
SOPAS Y ENSALADAS
SOPA DE TORTILLA
Chile pasilla y guajillo - Queso feta - Tortilla de maíz crujiente - Aguacate
250 ml
ENSALADA CÉSAR
Anchoas - Queso Grana Padano - Crutones
300g
ESPECIALIDADES DEL CHEF
POLLO ORGÁNICO CON MOLE ARTESANAL
Pechuga de pollo orgánico - Mole hecho en casa
350 g
BARBACOA DEL PUEBLO
Short rib en cocción lenta por 12 horas con Rub "Mamazzita"
280g
PESCA DEL DÍA A LA TALLA
A las brasa - Chile guajillo - Comino
800g
SALMÓN DE TASMANIA A LAS BRASAS
En costra de tres chiles - Chutney de jamaica - Elote
270g
TAQUERÍA
TACOS DE CAMARÓN ADOBADO
(3 pzas) 150g
TACOS DE CARNE ASADA
(3 pzas) 150g
QUESADILLA DE HONGOS SILVESTRES
Hongos - Porcini - Champiñón cremini y setas blancas - Chile serrano
(2 pzas)
CARNES A LAS BRASAS
Todas nuestras carnes son calidad USDA y se sirven con nopal, cebolla cambray y tomate brulle.
RIB EYE
400g
NEW YORK
400g
SIDES
QUESO FUNDIDO CON MEZCLA DE HONGOS
PAPAS BRAVAS EN ADOBO
POSTRES
BROWNIE DE CHOCOLATE
Servido tibio - Chispas de chocolate - Helado de vainilla - Salsa de dulce de leche - Nuez troceada
PASTEL TRADICIONAL DE TRES LECHES
Relleno de crema diplomática y fresas frescas - Merengue flameado
FLAN DE COCO CASERO
Helado de coco - Palanqueta de cacahuate
HELADOS
Vainilla - Chocolate - Dulce de leche
MIXOLOGÍA
MAMAZZITA
Mezcal 400 Conejos joven - Aperol - Vermouth Rosso - Jugo de piña - Jugo de limón real - Azúcar mascabado
CALL ME SEÑORITA
Vodka Grey Goose - Chartreuse amarillo - Jugo de piña - Jugo de limón - Cúrcuma - Jarabe de maracuyá - Agua tónica
MADE IN MEXICO
Tequila Herradura Ultra - Mezcal Unión - Curaçao azul - Piña en trozos - Jugo de naranja - Jarabe de jengibre
jugo de limón
PIEL CANELA
Ron Bacardi 8 años infusionado con canela y vainilla - Frangelico - Horchata de melón - Jarabe de especias
LA INCONDICIONAL
Mezcal 400 Conejos joven - Ancho Reyes Verde - Tamarindo - Jugo de piña - Jarabe de chiles