Cena Año Nuevo Taboo Cabo 2025 - Mesa Restaurante Menor(2-12 a)

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ESTACIÓN FRIACeviche de pesca del día · Hummus · Tzatziki · Queso picante · Carpaccio de pescado · Carpaccio de res con hongos y trufa fresca · Selección de quesos italianos · Prosciutto · Pastrami · Salami · Roast beef.ESTACIÓN DE SUSHISpicy tuna · Salmón two ways · California Crab · Tempura Prawn · Selección de rollos vegetarianos · Nigiris: atún, salmón, camarón ESTACIÓN DE MARISCOSCamarón Akaebi · Ostiones frescos · Almeja Quione · Ceviche de salmón · Alaskan King Crab · Langosta · Ceviche de pulpoBARRA DE ENSALADAS Ensalada Toscana con queso grana padano y cremoso de balsámico · Ensalada de mediterránea con reducción de balsámico y mousse de queso feta · Ensalada Cesar · Selección de ensaladas para preparar ESTACIÓN CALIENTEPrime Rib preparado en cocción lenta por 12 horas · Rack de cordero a la leña con jalea de menta · Albóndigas griegas sobre salsa de yogurt con menta · Paella Española con variedad de mariscos · Rigatoni en salsa pododoro picante con vodka y albahaca fresca · Calamares parrilla sobre mayonesa negra · Camarones agridulces · Langosta thermidor · Salmón a las brasas · Alaskan King Crab a las brasas · Pulpo super colosal a las brasas · Berenjena napolitana al horno con queso grana padano · Vegetales orgánicos a la leña · Papas cambray a las finas hierbas · Puré de camote · Elote a las brasas en salsa de queso POSTRES Tiramisú italiano con queso mascarpone y chocolate amargo · Pastel de zanahoria con yogurt griego y nueces pecanas· Selección de profiteroles · Crema catalana hecha en casa · Pastel de chocolate Valrhona blanco y negro con frutos rojos · Cheesecake italiano de queso mascarpone y ricotta, con higos frescos, miel griega y nuecesaboo