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Cena Año Nuevo Craft Rooftop 2025-Adulto

Menú

PRIMER TIEMPO

Burrata ahumada con tomates y albahaca fresca · Hummus de babaganoush ahumado · Ensalada con hinojo, tomate cherry, toronja y reducción de balsámico · Tiradito de hamachi con apio y eneldo

 

SEGUNDO TIEMPO

Berenjena ahumada con nueces caramelizadas y emulsión de miso blanco · Pimientos rellenos con queso ricotta y salsa de pimientos del padrón · Coliflor a las brasas con salsa de tahini · Provoleta de queso con calabazas y pan rústico

 

TERCER TIEMPO

New York USDA Prime con papas caseras · Pulpo a las brasas en salsa macha · Camarón U2 con mantequilla de hierbas · Pesca del día con alcaparras y verduras del huerto a las brasas

 

CUARTO TIEMPO

Strudel de manzana con crumble y helado de vainilla de Madagascar · Pastel de chocolate con coulis de cerezas · Duraznos al Josper con helado de caramelo salado

    $5,000.00Precio
    IVA incluido
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