Descripción del servicio

Immerse yourself in a time-honored culinary journey with Funky Geisha's Tuna Ronqueo Ceremony. This venerable Japanese tradition, spanning over three millennia, brings you closer to a sustainable fishing practice that promises the highest quality and most exquisite flavors of each slice. Celebrate with your guests by savoring the most prized parts of the tuna, including cheeks, neck, and loins, masterfully prepared in your preferred style, from robata-grilled to the chilled delicacy of nigiri and sashimi. This ceremony not only presents an exceptional feast but also an unparalleled taste experience that will stand out as the most memorable highlight of your event. EXPERIENCE FOR GROUPS - MINIMUM OF 40 PEOPLE Menu: Toro Nigiri - Smoked toro with ponzu. Maguro Sashimi - Thin slices of akami tuna with mandarin ponzu. Tom Kha Thuna - Tuna slices with spicy coconut sauce. Duo Tartar - Tartare of akami and toro with crisps. Spicy Tuna Roll - akami tuna, cucumber, avocado, jalapeño pepper, tuna tartar, tobiko. Tuna Tataki - Toro tuna seared with a furikake crust, teriyaki sauce, sautéed vegetables. Matcha Ice Cream. __________ Sumérgete en una experiencia culinaria ancestral con la Ceremonia Ronqueo de Atún. Este ritual japonés, con más de 3,000 años de historia, te acerca a una práctica de pesca sostenible que garantiza la calidad superior y el sabor exquisito de cada corte. Celebra junto a tus invitados degustando las partes más preciadas del atún, como las mejillas, el cuello y los lomos, perfectamente preparados al estilo que prefieras, desde el asado robata hasta el frío nigiri y sashimi. Esta ceremonia no solo ofrece un manjar exquisito, sino también una experiencia gustativa única que destacará como el momento más memorable de tu evento. EXPERIENCIA PARA GRUPOS - MINIMO 40 PERSONAS Menú: Toro Nigiri - Toro ahumado, ponzu. Maguro Sashimi - Finas láminas de atún akami, ponzu de mandarina. Tom Kha Thuna - Láminas de atún, salsa de coco picante. Duo Tartar- Tártara de akami y toro, crujientes. Spicy Tuna Roll - atún akami, pepino, aguacate, chile jalapeño, tartar de atún, tobiko. Tuna Tataki - Atún toro sellado en costra de furikake, salsa teriyaki, vegetales salteados. Matcha Ice Cream.