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Funky Geisha

MIXOLOGÍA

TULSI

Mezcal 400 Conejos joven - Ancho Reyes Verde - Jengibre - Jugo de limón - Jarabe de jengibre - Pulpa de pepino - Salsa Tabasco

FUNKY

Ron Bacardi Blanco - Campari - Rosas sharbat Funky - Jugo de limón - Jugo de uva - Jarabe de canela - Vinagre balsámico

MANDALA

Vodka Grey Goose - Fernet - Jarabe de azafrán - Cítricos

BALI

Gin Bombay Sapphire - Vino blanco - Puré de pera con canela - Jarabe de especiales lemongrass

JAVA

Tequila Herradura Ultra - Jeréz Tío Pepe - Sharbat Funky - Jarabe de maracuyá - Jugo de piña

ENTRADAS

EDAMAME

Picante o a la robata

Vegano

BROCHETAS (2 PZAS)

Queso

BROCHETAS (2 PZAS)

Pollo Teriyaki

SPRING ROLLS VEGETARIANOS (2 PZAS)

Salsa picante agridulce

Vegano

TACOS DE SHORT RIB

Tacos con short rib marinado en spicy sauce

YAKIMESHI MIXTO

Arroz salteado estilo japonés - Camarón - Res - Pollo - Vegetales

SASHIMIS

ATÚN SELLADO

Aceite de olivo - Salsa japonesa picante

HAMACHI

Ponzu jalapeño - Poro frito - Chile serrano

NIGIRIS

ATÚN

(2 pzas)

SALMÓN ORA KING

(2 pzas)

MAKI ROLLS

ALASKAN FIRE ROLL

Relleno de aguacate - Queso crema - Cubierto de kanikama picante con salsa de anguila

DRAGON ROLL

Relleno de camarón panko y pepino - Cubierto de anguila - Salsa de anguila y wafu picante

KIMCHI

Col oriental - Tempura de cebolla - Aguacate - Salsa de soya dulce

Vegano

VEGANO

YAKIMESHI DE VERDURAS

Arroz salteado al estilo japonés - Zanahoria - Calabaza - Salsa de soya

Vegano

TEMPURA DE VERDURAS

Vegetales baby orgánicos - Salsa dulce picante

Vegano

WOK

PANANG CURRY TOFU

Curry picante - Albahaca - Kafir - Cacahuate

Vegano

Suave

PANANG CURRY POLLO

Curry picante - Albahaca - Kafir - Cacahuate

Suave

PANANG CURRY RES

Curry picante - Albahaca - Kafir - Cacahuate

Suave

PANANG CURRY CAMARÓN

Curry picante - Albahaca - Kafir - Cacahuate

Suave

PANANG CURRY MIXTO

Curry picante - Albahaca - Kafir - Cacahuate

Suave

PAD THAI TOFU

Fideo de arroz - Salsa de tamarindo - Cacahuate - Vegetales

Vegano

PAD THAI POLLO

Fideo de arroz - Salsa de tamarindo - Cacahuate - Vegetales

PAD THAI RES

Fideo de arroz - Salsa de tamarindo - Cacahuate - Vegetales

PAD THAI CAMARÓN

Fideo de arroz - Salsa de tamarindo - Cacahuate - Vegetales

PAD THAI MIXTO

Fideo de arroz - Salsa de tamarindo - Cacahuate - Vegetales

DRUNKEN NOODLES TOFU

Fideos de arroz - Vegetales - Salsa de ostión

Vegano

DRUNKEN NOODLES POLLO

Fideos de arroz - Vegetales - Salsa de ostión

DRUNKEN NOODLES RES

Fideos de arroz - Vegetales - Salsa de ostión

DRUNKEN NOODLES CAMARÓN

Fideos de arroz - Vegetales - Salsa de ostión

DRUNKEN NOODLES MIXTO

Fideos de arroz - Vegetales - Salsa de ostión

ROBATA

SALMÓN GLASEADO EN SALSA DE OSTIÓN CON CURRY DE MANZANA

220 g a la robata - Hongos shiitake - Curry de manzanas

RACK DE CORDERO A LA NARANJA

A la robata - Sasa de naranja anisada - Cacahuate

PATO LAQUEADO EN SALSA DE CIRUELA

A la robata - Salsa Hoisin - Pepino - Cebollín - Tortillas

POSTRES

MAGMA CAKE

Brownie de chocolate tibio sobre base de galletas Oreo - Chispas de chocolate - Helado de vainilla - Salsa de caramelo - Nuez troceada

CHEESECAKE POPS

Cake pops crujientes - Salsa de caramelo miso y de fresa - Helado de vainilla

CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS

Fresas frescas - Salsa de fresa - Merengue de pétalos de flores - Se sirve en la mesa con frambuesas nitrogenadas

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