Grupo
Rosa Negra

El ingreso de Kobe Beef a México es muy reciente, y los restaurantes que cuentan con esto son muy pocos. Su ingreso a México tiene poco tiempo ya que el procedimiento es largo y requiere de ciertas evaluaciones y prestigio que debe tener el restaurante para poder ser tomado en cuenta, pero sobre todo es evaluado en todos los niveles directamente desde Kobe, Prefectura de Hyogo. La afiliación de Rosa Negra fue una de las primeras en México, y estamos orgullosos de decir que no

Los platillos con mariscos o carnes crudas son cada vez más populares en las cocinas de todo el mundo, su frescura y exquisitos sabores, los hacen las entradas favoritas de foodies de todo el mundo.  Cada quien tiene su favorito, pero ¿te has preguntado cuál es la diferencia entre un carpaccio, sashimi, un ceviche y un tiradito? ¡Aquí te los compartimos!   Carpaccio El carpaccio es un platillo que se popularizó en los años 50 en Venecia, Italia y originalmente se hacía con ca

¿Te gusta la carne y estás listo para elevar tu experiencia gastronómica a otro nivel consintiendote con un exquisito corte?  Esta guía te ayudará a descubrir un poco más del extraordinario mundo de los steaks , para conocer con más detalle tus opciones y elegir el corte perfecto antes de visitar Chambao .    New York El New York steak , también conocido como Strip loin, es un corte jugoso , magro y sin hueso. Es un corte proveniente de la parte media del lomo, de ahí su part

La sustentabilidad es un concepto que va tomando cada vez más fuerza en distintos sectores, el Fine Dining no es la excepción. Conocer el proceso que pasan los ingredientes de tu menú, comprar alimentos de proveedores responsables y certificados, tomar en cuenta la estacionalidad para la creación de ciertas recetas o el uso de algunos productos, es la manera en la que muchos restaurantes están aplicando estas prácticas sustentables en sus cocinas.    Una de las principales mi

Grupo Rosa Negra le da la bienvenida a un nuevo restaurante: Chambao Polanco . Después del éxito en Cancún y Tulum , Chambao abre su primer restaurante en la Ciudad de México para ofrecer una propuesta gastronómica inigualable. Está ubicado en Polanco, una de las zonas más conocidas de CDMX que alberga importantes museos, galerías, embajadas y empresas.   Chambao es un concepto innovador de alta cocina, que ofrece una experiencia gastronómica sin precedentes, platillos ex

Después de una excelente comida siempre es necesario un complemento para la sobremesa y quedar 100% satisfecho. El carajillo, es uno de los digestivos más solicitados por aquellos que saben disfrutar de los placeres de la vida. Su sabor cremoso a una buena temperatura con hielos, da una sensación reconfortante que no cae para nada pesada al estómago. Pero no siempre la deliciosa bebida se tomó relajadamente al terminar de comer. El origen del Carajillo tiene diferentes versio

¿Estás buscando el lugar perfecto para celebrar tu boda en Cancún? Rosa Negra es reconocido por sus experiencias gastronómicas y su ambiente latino de fiesta y sofisticación. Con sus increíbles terrazas con vista a la laguna de Cancún, Rosa Negra es el escenario ideal para un evento especial y romántico. En este artículo, te mostraremos por qué Rosa Negra es la mejor opción para tu boda en Cancún y cómo planificarla para que sea un día inolvidable. Razones para elegir Rosa Ne

Espacios Exclusivos para tu Posada de Fin de Año La elección de la localización es esencial para una posada de fin de año memorable. ¿Por qué conformarse con lo común cuando puedes celebrar con estilo y elegancia en espacios exclusivos? Grupo RosaNegra, conocido por su sofisticación y glamour, ofrece una amplia gama de espacios afiliados que hacen que cada celebración sea excepcional. El Encanto de los Espacios de Grupo Rosa Negra 1. Playas Privadas y Exclusivas para Posadas