grupo rosa negra

El ingreso de Kobe Beef a México es muy reciente, y los restaurantes que cuentan con esto son muy pocos. Su ingreso a México tiene poco tiempo ya que el procedimiento es largo y requiere de ciertas evaluaciones y prestigio que debe tener el restaurante para poder ser tomado en cuenta, pero sobre todo es evaluado en todos los niveles directamente desde Kobe, Prefectura de Hyogo. La afiliación de Rosa Negra fue una de las primeras en México, y estamos orgullosos de decir que no

Los platillos con mariscos o carnes crudas son cada vez más populares en las cocinas de todo el mundo, su frescura y exquisitos sabores, los hacen las entradas favoritas de foodies de todo el mundo. Cada quien tiene su favorito, pero ¿te has preguntado cuál es la diferencia entre un carpaccio, sashimi, un ceviche y un tiradito? ¡Aquí te los compartimos! Carpaccio El carpaccio es un platillo que se popularizó en los años 50 en Venecia, Italia y originalmente se hacía con ca

¿Te gusta la carne y estás listo para elevar tu experiencia gastronómica a otro nivel consintiendote con un exquisito corte? Esta guía te ayudará a descubrir un poco más del extraordinario mundo de los steaks, para conocer con más detalle tus opciones y elegir el corte perfecto antes de visitar Chambao. New York El New York steak, también conocido como Strip loin, es un corte jugoso, magro y sin hueso. Es un corte proveniente de la parte media del lomo, de ahí su particul

Grupo Rosa Negra le da la bienvenida a un nuevo restaurante: Chambao Polanco. Después del éxito en Cancún y Tulum, Chambao abre su primer restaurante en la Ciudad de México para ofrecer una propuesta gastronómica inigualable. Está ubicado en Polanco, una de las zonas más conocidas de CDMX que alberga importantes museos, galerías, embajadas y empresas. Chambao es un concepto innovador de alta cocina, que ofrece una experiencia gastronómica sin precedentes, platillos extraord

Después de una excelente comida siempre es necesario un complemento para la sobremesa y quedar 100% satisfecho. El carajillo, es uno de los digestivos más solicitados por aquellos que saben disfrutar de los placeres de la vida. Su sabor cremoso a una buena temperatura con hielos, da una sensación reconfortante que no cae para nada pesada al estómago. Pero no siempre la deliciosa bebida se tomó relajadamente al terminar de comer. El origen del Carajillo tiene diferentes versio